bierweetjes  a-b-c-d-e-f-g-h-i-j-k-l-m-n-o-p-q-r-s-t-u-v-w-x-y-z

A       C    D     E     F     G     H      I       J     K       L   M      N       O    P      Q     R     S      T    U     V      W       X     Y    Z

 

BBC:                             staat voor "Belgian Beer Café";  een initiatief van Interbrew om wereldwijd café's te openen die het Belgische bier                                          promoten en verkopen. De etablissementen zijn herkenbaar aan de 50 - 60jaren stijl, maar met eigen namen als:                                            "Cafeeke" (Madrid), La Belle Epocqe (Boekarest), of "Café Bruxelles (Breda). De sfeer dient er Belgisch te zijn.                                               Vakmanschap moet blijken uit de kennis van de bieren, het correct kunnen tappen en serveren.

biergist:                        als depot (fond) onder in het flesje; kan gewoon opgedronken worden; bevat veel vitamine B.

biergisttabletten:         De Trappistinnen van het Klaarlandklooster in Bocholt maken van biergist biergisttabletten die verkrijgbaar zijn in                                             reformwinkels.

Bokbier:                        Er zijn vele lezingen omtrent de naam "BOKBIER": legendarische, historische, feitelijke, hilarische, etc. Tot ik een                                           meer aanvaardbare versie hoor houd ik mij graag aan de volgende lezing: In de Duitse deelstaat Beieren ligt het                                             plaatsje "EINBECK". Van de eerste gerste-oogst die er elk jaar in de maand oktober binnenkwam werd bier                                                     gebrouwen; dit bier werd "bokbier" genoemd. Het zou een verbastering van "beck" naar "bok" geweest kunnen zijn.

Bolleke:                         Deze "troetelnaam" werd door de consumenten van "De Coninck"  gegeven aan het bolle kelkglas waarin het bier                                         werd geschonken (m.n. in  Antwerpen)

bostel:                           de mout die overblijft ná het maischen en filteren. De bostel kan gebruikt worden als veevoer, om brood van te                                               bakken of als compost in de tuin. (zie ook <bierplezier> <zelf brouwen>

 

Klik op een letter boven de tekst om naar een ander blad te komen.